剩饭是每家每户都会有的，对于好多家庭来说面对剩饭，尤其是面对米饭只有一种感觉那就是食之无味弃之可惜，那么怎样能让剩米饭变得食之有味了？生活中最常见的处理剩米饭的方法有好多中，小编比较钟情于咖喱牛肉炒饭，原因是咖喱牛肉炒饭烹制简单味道香醇可口，营养丰富。
【咖喱牛肉炒饭所需原料】
瘦牛肉、咖喱块、米饭、精盐、食油、胡萝卜、洋葱。
【咖喱牛肉炒烹制方法步骤】
1、将准备好的牛肉切成小薄片，锅里加食油，油热后放入牛肉片姜片翻炒。
2、牛肉片翻炒至变色后，加水，大火煮开改小火。
3、煮至15分钟后，放入咖喱块。
4、约5分钟后倒入胡萝卜丁，小火煮至汤浓。
5、倒入洋葱丁、少许精盐翻炒均匀。
6、倒入米饭用勺子背轻轻压散，小火翻炒均匀后关火，盖上锅盖焖5分钟即可。
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